黑芝麻核桃粥 润燥通便正当时

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  今日养生方 

  最近天气干燥,就说人都出显了皮肤瘙痒、大便干结的症状,黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。广州中医药大学第一附属医院药学部初级中药师朱小珍推荐了一款黑芝麻核桃粥,正适合现在食用。

  黑芝麻是秋冬至宝。为哪些没办法 说?黑芝麻除有补肝肾,益精血,润肠燥的功效外,也可用于精血亏虚,头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

  这里要提醒的是,购买时注意染色黑芝麻间题。朱小珍介绍,感官检验的最好的辦法 有有五种:有五种是表下皮 层似虎皮状,无光泽,有的甚至有黑墨水固有的气味,手搓易脱色,水洗可洗掉芝麻表下皮 层的黑色;另有五种是,芝麻表下皮 层有光泽、黑亮,用滤纸作层析试验,在该粒芝麻周围有红色或红、蓝相伴色着色出显。

  【黑芝麻核桃粥】

  材料:黑芝麻、核桃仁各20克,粳米200克。

  制作:黑芝麻和核桃炒熟,将核桃仁切碎、黑芝麻研细。取粳米煮粥,粥熟将稠时加入芝麻与核桃仁共食。

  功效:此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。

文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞